پاي نوعي خوراک پيراشکي مانند است که از دو بخش تشکيل مي شود: يک بخش آن لايه خميري است و بخش ديگر موادي است که درون اين خمير قرار مي گيرد.
پای دو مدل دارد: يک مدل آن به اين صورت است که مواد پاي را درون ظرف قرار داده و روي اين مواد را با خمير پاي مي پوشانند. در مدل دوم، مواد را درون خمير قرار داده و خمير را مي پيچند. برخي پاي ها هم فقط قسمت زيرينشان خمير دارد و روي اين خمير، مواد پاي (معمولاً در پاي هاي شيرين) را قرار مي دهند. اين نوع پاي ها را تارت مي نامند. يکي از معروف ترين پاي هاي شور مزه که فقط قسمت زيرش خمير دارد، پاي کيش مي باشد.

 آرد   300گرم

نشاسته ذرت  50گرم

کره مارگارین 250 گرم

پودر قند 250 گرم

تخم مرغ 5 عدد

بکینینگ پودر 4/1 قاشق چایخوری

سیب مکعبی خرد شده و دارچین به مقدار لازم

طرز تهیه:

کره و پودر قند را با همزن برقی زده تا پوک شود تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده تا خوب زده شده و صاف و یکدست شود.

سپس آرد و بکینگ پودر و نشاسته ذرت مخلوط شده را اضافه می کنیم و برای مخلوط شدن از لیسک استفاده می کنیم.

سیبها را مکعبی خرد میکنیم و با دارچین مخلوط میکنیم

قالب پای سیب را چرب کرده و کمی از مواد حاضر شده را داخل قالب ریخته و سیب های آغشته شده به دارچین را روی آن چیده

و سپس کمی دیگر از مواد را روی آن میریزیم

و قالبها را در فر از پیش گرم شده با دمای 185 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه، قرار می دهیم.

ترکیب انار و شیر و بستنی نوشیدنی خوشمزه ای است.شما می توانید آن را درست کرده و با آن در کنار انواع و اقسام تنقلات شب یلدا از مهمانانتان پذیرایی نمایید.

مواد لازم

انار 2 عدد

شیر یک لیوان

بستنی یک لیوان

خامه به دلخواه یک قاشق

انار دون شده به همراه شیر داخل مخلوط کن ریخته وقتی کاملاً مخلوط شد میتونیم داخل صافی بریزیم تا دانه های انار را جدا کنیم به زیر دندان نرود.مخلوط انار و شیر صاف شده را با بستنی و عسل و خامه درون مخلوط کن میریزیم. نوشیدنی ما آماده است.