X
x جهت سفارش تبليغ در سایت ثامن بلاگ کليک کنيد



X بستن تبليغات
X بستن تبليغات
X بستن تبليغات
طرز تهیه چاکلت لاوا کیک
طرز تهیه چاکلت لاوا کیک
طرز تهیه چاکلت لاوا کیک چاکلت لاوا کیک آموزش آشپزی آسان آشپزی آسان آموزش آشپزی آشپزی آشپزی رنگین آموزش آشپزی رنگین آشپزی ساده آموزش آشپزی ساده آشپزخانه آشپزباشی آشپزی ایرانی آموزش آشپزی ایرانی آشپزی ایتالیایی آموزش آشپزی ایتالیایی آشپزی آنلاین آموزش آشپزی آنلاین آشپزی فرنگی آموزش آشپزی فرنگی آشپزی هندی آموزش آشپزی هندی آشپزی مکزیکی آموزش آشپزی مکزیکی آشپزی سامان گلریز آموزش آشپزی سامان گلریز آموزش تصویری آشپزی آموزش آشپزی تصویری آشپزی ترکی آموزش آشپزی ترکی آموزش آشپزی رشتی آشپزی رشتی غذاهای شمالی آموزش غذاهای شمالی آموزش غذاهای ایرانی آموزش غذاهای فرنگی آموزش غذاهای ترکی آموزش غذاهای هندی آموزش غذاهای ایتالیایی آموزش غذاهای مکزیکی آشپزی سبز آموزش آشپزی سبز دستور غذا دستور غذای ایرانی دستور غذاهای ایرانی

طرز تهیه چاکلت لاوا کیک

1394/2/26 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes

طرز تهیه چاکلت لاوا کیک 


طرز تهیه چاکلت لاوا کیک برنامه امروز مایت . کیک ها که همیشه نباید بافت خمیری داشته باشند. چاکلت لاوا کیکmolten chocolate lava cake یک مدل کیک شکلاتی که داخل آن شکلات مذاب می باشد؛ به همین دلیل به آن کیک شکلاتی آتشفشان میگویند 


شکلات 60 گرم 
کره 40 گرم 
تخم مرغ 1 عدد 
زرده تخم مرغ 1 عدد 
وانیل 1 ق چ 
پودر قهوه فوری 2/1 ق چ 
شکر 2 ق غ 
آرد 1 ق غ 
کره و پودر کاکائو 

 
من شکلات پارمیدا استفاده کردم پیشنهاد میکنم شکلات تلخ استفده کنید. 
شکلاتها را به صورت بن ماری آب کردم(یعنی ظرف شکلات رو روی کتری آب گذاشتم و کم کم شکلات آب میشود)بعد کره رو میندازیم توی شکلات.

شکلات به روانی شکل زیر در می آید.

پودر قهوه فوری رو هم اضافه میکنیم.


قالب رو باید چرب کنیم.

چرب میکنیم و پودر کاکائو میپاشیم همه سطح ظرف را بگیرد.تخم مرغ و زرده تخم مرغ رو با شکر و وانیل توی یک ظرف میریزم. و خوب مخلوط میکینیم (حدود 10 دقیقه)

شکلات را به مخلوط بالا اضافه میکنیم. ولی به خاطر داشته باشید که شکلات نباید داغ باشد.
خوب با همزن همش میزنیم تا کاملا یکنواخت شه. و حباب روی آن ایجاد شود.

و آرد رو توش الک میکنیم.


و قالبها رو تا نیمه از مخلوط پر میکنیم.

 از قبل فر رو روی درجه 210 سانتیگراد 400 فارنهایت قرار میدیم . به مدت 5 الی 10 دقیقه می گذاریم داخل فروقتی از فر در آوردیم بعد میذاریم 5 دقیقه سرد شود. 


وقتی کیک را برش میدهیم شکلات از آن روان میشود

نکته: من از کاسه ماست خوری  کوچک به عنوان قالب استفاده کردم

نکته: مینوانید از شکلات بسته ای که 10 تیکه میباشد استفاده کنید.

برگرفته از وبلاگ شف طیبه





طرز تهیه چاکلت لاوا کیک 


طرز تهیه چاکلت لاوا کیک برنامه امروز مایت . کیک ها که همیشه نباید بافت خمیری داشته باشند. چاکلت لاوا کیکmolten chocolate lava cake یک مدل کیک شکلاتی که داخل آن شکلات مذاب می باشد؛ به همین دلیل به آن کیک شکلاتی آتشفشان میگویند 


شکلات 60 گرم 
کره 40 گرم 
تخم مرغ 1 عدد 
زرده تخم مرغ 1 عدد 
وانیل 1 ق چ 
پودر قهوه فوری 2/1 ق چ 
شکر 2 ق غ 
آرد 1 ق غ 
کره و پودر کاکائو 

 
من شکلات پارمیدا استفاده کردم پیشنهاد میکنم شکلات تلخ استفده کنید. 
شکلاتها را به صورت بن ماری آب کردم(یعنی ظرف شکلات رو روی کتری آب گذاشتم و کم کم شکلات آب میشود)بعد کره رو میندازیم توی شکلات.

شکلات به روانی شکل زیر در می آید.

پودر قهوه فوری رو هم اضافه میکنیم.


قالب رو باید چرب کنیم.

چرب میکنیم و پودر کاکائو میپاشیم همه سطح ظرف را بگیرد.تخم مرغ و زرده تخم مرغ رو با شکر و وانیل توی یک ظرف میریزم. و خوب مخلوط میکینیم (حدود 10 دقیقه)

شکلات را به مخلوط بالا اضافه میکنیم. ولی به خاطر داشته باشید که شکلات نباید داغ باشد.
خوب با همزن همش میزنیم تا کاملا یکنواخت شه. و حباب روی آن ایجاد شود.

و آرد رو توش الک میکنیم.


و قالبها رو تا نیمه از مخلوط پر میکنیم.

 از قبل فر رو روی درجه 210 سانتیگراد 400 فارنهایت قرار میدیم . به مدت 5 الی 10 دقیقه می گذاریم داخل فروقتی از فر در آوردیم بعد میذاریم 5 دقیقه سرد شود. 


وقتی کیک را برش میدهیم شکلات از آن روان میشود

نکته: من از کاسه ماست خوری  کوچک به عنوان قالب استفاده کردم

نکته: مینوانید از شکلات بسته ای که 10 تیکه میباشد استفاده کنید.

برگرفته از وبلاگ شف طیبه









موضوعات مرتبط با این مطلب : کیک
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
نام :
ايميل:
سايت:
کد تایید:
ارسال نظر به صورت خصوصي به مدیر سایت

ساخت وبلاگ