X
x جهت سفارش تبليغ در سایت ثامن بلاگ کليک کنيد



X بستن تبليغات
X بستن تبليغات
X بستن تبليغات
طرز تهیه آش ماست
طرز تهیه آش ماست
طرز تهیه آش ماست آش ماست طرز تهیه آش آش آموزش آشپزی آسان آشپزی آسان آموزش آشپزی آشپزی آشپزی رنگین آموزش آشپزی رنگین آشپزی ساده آموزش آشپزی ساده آشپزخانه آشپزباشی آشپزی ایرانی آموزش آشپزی ایرانی آشپزی ایتالیایی آموزش آشپزی ایتالیایی آشپزی آنلاین آموزش آشپزی آنلاین آشپزی فرنگی آموزش آشپزی فرنگی آشپزی هندی آموزش آشپزی هندی آشپزی مکزیکی آموزش آشپزی مکزیکی آشپزی سامان گلریز آموزش آشپزی سامان گلریز آموزش تصویری آشپزی آموزش آشپزی تصویری آشپزی ترکی آموزش آشپزی ترکی آموزش آشپزی رشتی آشپزی رشتی غذاهای شمالی آموزش غذاهای شمالی آموزش غذاهای ایرانی آموزش غذاهای فرنگی آموزش غذاهای ترکی آموزش غذاهای هندی آموزش غذاهای ایتالیایی آموزش غذاهای مکزیکی آشپزی سبز آموزش آشپزی سبز دستور غذا دستور غذای ایرانی دستور غذاهای ایرانی

طرز تهیه آش ماست

1394/4/20 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes

طرز تهیه آش ماست


این آش یکی از ساده ترین و مفید ترین آش ها در  تمامی فصول است آش ماست یکی از محبوب ترین آش های سنتی شیراز است. و نیز به دلیل اینکه از حبوبات حجیم در این آش استفاده نمیشود در دسته غذاهای نسبتا سبک به حساب می آید . زمان پخت این آش نیز نسبت به سایر آش ها بسیار کوتاه تر میباشد.


مواد لازم

پیاز  ۲ عدد متوسط

نخود ۱ لیوان

برنج  ۱ استکان

سبزی آش ( تره، جعفری) 0.5 کیلو

کوفته ریزهریزه  ۱۰ – ۱۵ عدد

ماست  به مقدار لازم

نمک ، فلفل ، زرد چوبه  به مقدار لازم

نعناع داغ مقداری

  

برنج را خیس کنید.

یک قابلمه که گنجایش مواد را داشته باشد آماده کنید آب برنج را خالی کرده و برنج را با دست خرد کنید تا به صورت خرده برنج در بیاید.در صورت تمایل نخود و کوفته ریزه را اضافه کنید

ماست را به برنج اضافه کرده و روی اجاق بگذارید و از ابتدا  مرتب هم بزنیدآن قدر آش را روی حرارت هم بزنید تا دوغ به جوش بیایدسبزی را اضافه کرده و از هم زدن دست بکشیدو منتظر باشید تا آش به غلظت برسد. فلفل و نمک آش را اندازه بگیرید و در ظرف سرو بریزید.


کوفته ریزه: گوشت را به همراه پیاز رنده شده ، نمک و فلفل و زرد چوبه مخلوط کنید و به صورت کوفته ریزه در آورده و سرخ کنید و کنار بگذارید.

ماست را قبل از اضافه کردن کاملاً هم بزنید.





طرز تهیه آش ماست


این آش یکی از ساده ترین و مفید ترین آش ها در  تمامی فصول است آش ماست یکی از محبوب ترین آش های سنتی شیراز است. و نیز به دلیل اینکه از حبوبات حجیم در این آش استفاده نمیشود در دسته غذاهای نسبتا سبک به حساب می آید . زمان پخت این آش نیز نسبت به سایر آش ها بسیار کوتاه تر میباشد.


مواد لازم

پیاز  ۲ عدد متوسط

نخود ۱ لیوان

برنج  ۱ استکان

سبزی آش ( تره، جعفری) 0.5 کیلو

کوفته ریزهریزه  ۱۰ – ۱۵ عدد

ماست  به مقدار لازم

نمک ، فلفل ، زرد چوبه  به مقدار لازم

نعناع داغ مقداری

  

برنج را خیس کنید.

یک قابلمه که گنجایش مواد را داشته باشد آماده کنید آب برنج را خالی کرده و برنج را با دست خرد کنید تا به صورت خرده برنج در بیاید.در صورت تمایل نخود و کوفته ریزه را اضافه کنید

ماست را به برنج اضافه کرده و روی اجاق بگذارید و از ابتدا  مرتب هم بزنیدآن قدر آش را روی حرارت هم بزنید تا دوغ به جوش بیایدسبزی را اضافه کرده و از هم زدن دست بکشیدو منتظر باشید تا آش به غلظت برسد. فلفل و نمک آش را اندازه بگیرید و در ظرف سرو بریزید.


کوفته ریزه: گوشت را به همراه پیاز رنده شده ، نمک و فلفل و زرد چوبه مخلوط کنید و به صورت کوفته ریزه در آورده و سرخ کنید و کنار بگذارید.

ماست را قبل از اضافه کردن کاملاً هم بزنید.









موضوعات مرتبط با این مطلب : آش
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
نام :
ايميل:
سايت:
کد تایید:
ارسال نظر به صورت خصوصي به مدیر سایت

ساخت وبلاگ