مواد لازم:

کلم برگ سفید 1عدد

کلم برگ قرمز 1عدد

کاهو 1عدد

هویج 5عدد

لبو  و ذرت      مقداری برای تزیین

مواد لازم برای سس:

ماست :یک ونیم لیوان

سس مایونز :نصف لیوان

آبغوره :4 قاشق غذا خوری

نمک وفلفل :به میزان لازم

کلم سفید و کلم قرمز و کاهو را خیلی ریز خرد نمایید و همویچ ها را هم رنده کنید.

بعد سس  را آماده کنید و در یک ظرف کلم سفید را با سس آغشته میکنیم در ظرف دیگر کلم قرمز و سس را مخلوط میکنیم و در ظرف دیگر کاهو با سس را آماده میکنیم و در ظرف دیگر هویچ و سس را آماده میکنیم.

در قالب مورد نظر کیسه فریزر انداخته و ابتدا کلم قرمز را میریزیم و فشار میدهیم بعد کلم سفید را درون قالب ریخته و فشار میدهیم و بعد به همین ترتیب هویچ و کاهو را اضافه میکنیم و در یخچال میگذاریم بعد از 2 ساعت از قالب در می آوریمو کیسه فریزر را را به آرامی از آن جدا میکنیم

نکته 1 : بهتر هست که سس را رقیق نکنید چون وقتی از قالب برمی گردونین سس شره میکنه

نکته 2 : داخل سس به جای  آبغوره میتوانید از آبلیمو و سرکه هم استفاده نمایید.

نکته 3 : بهتره از سس کم استفاده کنین و هنگام سرو سس  را روی سالاد بریزید و  میل نمایید                                                                                                                         

با تشکر از مطبخ رویا

امروز می خواهیم طرز تهیه سالاد قالبی پاستا با تن ماهی را برایتان آموزش دهیم .

ا بسته پاستای فرم دار

دانه ذرت  1 پیمانه

تن ماهی 1 قوطی

10 عدد خیار شور

50 گرم پنیر پیتزا

1قاشق چایخوری پودر آویشن

هویچ رنده شده 1 عدد

سس مایونز  مقدار کافی

نمک وفلفل به مقدار لازم

1.      خیار شورها را به صورت نگینی خرد کنید

2.      تن ماهی را در کاسه ای ریخته و با چنگال کمی خرد کنید.

3.      پاستاها را به روش معمول پخته و آبکش کنید. البته باید مدت زمان آن کمی بیشتر باشد تا مغز پخت شوند. بعد آنها را پس از کمی خنک شدن با آویشن و نمک و فلفل مزه دار کنید.

4.      قالب بیسکوییت را به هر شکلی که دوست دارید انتخاب کنید و در ظرف مورد نظر برای سرو بگذارید و با دست محکم نگه دارید.ابتدا لایه اول خیار شور ولایه دوم  ذرت و لایه سوم تن ماهی در قالب ریخته و فشرده کنید.

5.      بعد پاستاها را اضافه کنید  و کمی سس مایونز روی آن ریخته و پنیر پیتزا را روی آن بریزید و با پشت قاشق فشار دهید. در انتها کمی هویچ رنده شده روی مواد به عنوان لایه آخر تزیی به کار ببرید. فقط یادتان باشد هویچ را با رنده ریز رنده کنید.

نکته: ترتیب قرار دادن لایه ها به دلخواه میباشد