طرز تهیه شاتوبریان با قارچ
طرز تهیه شاتوبریان با قارچ، ، دستور غذاهای ایرانی، دستور غذای ایرانی، دستور غذا، آموزش آشپزی سبز، آشپزی سبز، آموزش غذاهای مکزیکی، آموزش غذاهای ایتالیایی، آموزش غذاهای هندی، آموزش غذاهای ترکی، آموزش غذاهای فرنگی، آموزش غذاهای ایرانی، آموزش غذاهای شمالی، غذاهای شمالی، آشپزی رشتی، آموزش آشپزی رشتی، آموزش آشپزی ترکی، آشپزی ترکی، آموزش آشپزی تصویری، آموزش تصویری آشپزی، آموزش آشپزی سامان گلریز، آشپزی سامان گلریز، آموزش آشپزی مکزیکی، آشپزی مکزیکی، آموزش آشپزی هندی، آشپزی هندی، آموزش آشپزی فرنگی، آشپزی فرنگی، آموزش آشپزی آنلاین، آشپزی آنلاین، آموزش آشپزی ایتالیایی، آشپزی ایتالیایی، آموزش آشپزی ایرانی، آشپزی ایرانی، آشپزباشی، آشپزخانه، آموزش آشپزی ساده، آشپزی ساده، آموزش آشپزی رنگین، آشپزی رنگین، آشپزی، آموزش آشپزی، آشپزی آسان، آموزش آشپزی آسان، شاتوبریان، طرز تهیه شاتوبریان، شاتوبریان با قارچ

طرز تهیه شاتوبریان با قارچ

1394/1/26 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes

طرز تهیه شاتوبریان با قارچ


مواد لازم

گوشت فیله ۸۰۰ گرمسس قارچ یک لیوانکره ۱۵۰ گرم/ روغن زیتون ۵۰ گرمنمک و فلفل به میزان لازمآرد ۳ قاشقشیر یک لیوان

طرز تهیه سس

کره را با آرد تفت بدهیم سپس خامه را با شیر مخلوط کرده و به آن اضافه می کنیم. سپس خردل را افزوده، هم می زنیم و بعد از آن قارچ را که ریز کرده و تفت داده ایم درون مایع ریخته و نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم. سس نباید زیاد غلیظ باشد اگر غلیظ بود می توانید آن را با یک لیوان آب گوشت رقیق کنید.

طرز تهیه

گوشت فیله را به چهار قسمت ببرید و با گوشت کوب کوبیده تا به شکل گرد منظم درآید. آن گاه دو طرف آن را آغشته به نمک و فلفل کرده دو طرف گوشت را یکی یکی در ماهیتابه خوب برشته و اگر فکر می کنید مغز گوشت خام است کمی به آن اضافه کنید در ظرف مناسب چیده و سس را روی آن ریخته و اطراف آن را با جعفری و سیب زمینی سرخ شده تزئین کنید.







ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : خوراکغذای فرانسوی
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

ساخت وبلاگ