طرز تهیه شاتوبریان
طرز تهیه شاتوبریان، طرز تهیه شاتوبریان با قارچ، شاتوبریان با قارچ، شاتوبریان، آموزش آشپزی آسان، آشپزی آسان، آموزش آشپزی، آشپزی، آشپزی رنگین، آموزش آشپزی رنگین، آشپزی ساده، آموزش آشپزی ساده، آشپزخانه، آشپزباشی، آشپزی ایرانی، آموزش آشپزی ایرانی، آشپزی ایتالیایی، آموزش آشپزی ایتالیایی، آشپزی آنلاین، آموزش آشپزی آنلاین، آشپزی فرنگی، آموزش آشپزی فرنگی، آشپزی هندی، آموزش آشپزی هندی، آشپزی مکزیکی، آموزش آشپزی مکزیکی، آشپزی سامان گلریز، آموزش آشپزی سامان گلریز، آموزش تصویری آشپزی، آموزش آشپزی تصویری، آشپزی ترکی، آموزش آشپزی ترکی، آموزش آشپزی رشتی، آشپزی رشتی، غذاهای شمالی، آموزش غذاهای شمالی، آموزش غذاهای ایرانی، آموزش غذاهای فرنگی، آموزش غذاهای ترکی، آموزش غذاهای هندی، آموزش غذاهای ایتالیایی، آموزش غذاهای مکزیکی، آشپزی سبز، آموزش آشپزی سبز، دستور غذا، دستور غذای ایرانی، دستور غذاهای ایرانی,

طرز تهیه شاتوبریان با قارچ

1394/1/26 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes

طرز تهیه شاتوبریان با قارچ


مواد لازم

گوشت فیله ۸۰۰ گرمسس قارچ یک لیوانکره ۱۵۰ گرم/ روغن زیتون ۵۰ گرمنمک و فلفل به میزان لازمآرد ۳ قاشقشیر یک لیوان

طرز تهیه سس

کره را با آرد تفت بدهیم سپس خامه را با شیر مخلوط کرده و به آن اضافه می کنیم. سپس خردل را افزوده، هم می زنیم و بعد از آن قارچ را که ریز کرده و تفت داده ایم درون مایع ریخته و نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم. سس نباید زیاد غلیظ باشد اگر غلیظ بود می توانید آن را با یک لیوان آب گوشت رقیق کنید.

طرز تهیه

گوشت فیله را به چهار قسمت ببرید و با گوشت کوب کوبیده تا به شکل گرد منظم درآید. آن گاه دو طرف آن را آغشته به نمک و فلفل کرده دو طرف گوشت را یکی یکی در ماهیتابه خوب برشته و اگر فکر می کنید مغز گوشت خام است کمی به آن اضافه کنید در ظرف مناسب چیده و سس را روی آن ریخته و اطراف آن را با جعفری و سیب زمینی سرخ شده تزئین کنید.







ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : خوراکغذای فرانسوی
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

ساخت وبلاگ