طرزتهیه سوپ ازوگلین
طرزتهیه سوپ ازوگلین، ، دستور غذاهای ایرانی، دستور غذای ایرانی، دستور غذا، آموزش آشپزی سبز، آشپزی سبز، آموزش غذاهای مکزیکی، آموزش غذاهای ایتالیایی، آموزش غذاهای هندی، آموزش غذاهای ترکی، آموزش غذاهای فرنگی، آموزش غذاهای ایرانی، آموزش غذاهای شمالی، غذاهای شمالی، آشپزی رشتی، آموزش آشپزی رشتی، آموزش آشپزی ترکی، آشپزی ترکی، آموزش آشپزی تصویری، آموزش تصویری آشپزی، آموزش آشپزی سامان گلریز، آشپزی سامان گلریز، آموزش آشپزی مکزیکی، آشپزی مکزیکی، آموزش آشپزی هندی، آشپزی هندی، آموزش آشپزی فرنگی، آشپزی فرنگی، آموزش آشپزی آنلاین، آشپزی آنلاین، آموزش آشپزی ایتالیایی، آشپزی ایتالیایی، آموزش آشپزی ایرانی، آشپزی ایرانی، آشپزباشی، آشپزخانه، آموزش آشپزی ساده، آشپزی ساده، آموزش آشپزی رنگین، آشپزی رنگین، آشپزی، آموزش آشپزی، آشپزی آسان، آموزش آشپزی آسان، سوپ، سوپ ازوگلین، طرزتهیه سوپ

طرزتهیه سوپ ازوگلین (سوپ ترکیه ای)

1394/1/29 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes
طرزتهیه سوپ ازوگلین (سوپ ترکیه ای)

طرز پخت سوپ ازوگلین, سوپ ازوگلین

مواد لازم سوپ ازوگلین( برای شش نفر):

دال عدسنصف لیوان، ۹۰ گرمبلغور گندمیک چهارم لیوان، ۵۰ گرمپیاز۱ عدد کوچک، ۳۰ گرمآب۷ لیوان، ۱۴۰۰ گرمنمکیک و نیم قاشق مرباخوری، ۹ گرممارگارین یا کره۴ قاشق غذاخوری،۴۰ گرمرب گوجه فرنگی۲ قاشق غذاخوری، ۲۰ گرمنعنا خشکیک و نیم لیوان، ۲ گرمفلفل قرمزنصف قاشق مرباخوری، ۱ گرمآب لیمو۲۰ گرم

طرز تهیه سوپ ازوگلین:
پیاز را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید.

در یک قابلمه دو قاشق روغن ریخته پیاز را چند دقیقه تفت دهید.

عدس و بلغور را پاک کرده، بشویید و در قابلمه بریزید. رب گوجه فرنگی، آب نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

بگذارید نیم ساعت ( با زود پز یک ربع ) بپزد. سوپ که غلیظ شد، در یک کاسه بکشید و روی آن را با نعنا تزیین کنید.

هنگام سرو کردن این سوپ از لیمو ترش تازه استفاده کنید.
ارزش غذایی در یک پرس

انرژی۱۴۲ کالریپروتئین۵ گرمچربی۵٫۸ گرمکربوهیدرات۱۸٫۴ گرمکلسیم۱۷ میلیگرمآهن۱٫۵۳ میلیگرمفسفر۸۹ میلیگرمروی۱ میلیگرمسدیم۵۲۶ میلیگرمویتامین آ۲۳۱ IUتیامین۰٫۸ میلیگرمریبوفلاوین۰٫۰۶ میلیگرمنیاسین۰٫۷۸ میلیگرمویتامین ث۱ میلیگرم

نکته: این سوپ در منطقه جنوب شرقی ترکیه معروف است.
* به جای مارگارین یا کره می توانید از روغن مایع استفاده کنید.

منبع : ashpaz-bashi.blogfa.com







ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : سوپ
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

ساخت وبلاگ