طرزتهیه سوپ ازوگلین (سوپ ترکیه ای)
1394/1/29 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes
طرزتهیه سوپ ازوگلین (سوپ ترکیه ای)

مواد لازم سوپ ازوگلین( برای شش نفر):
دال عدسنصف لیوان، ۹۰ گرمبلغور گندمیک چهارم لیوان، ۵۰ گرمپیاز۱ عدد کوچک، ۳۰ گرمآب۷ لیوان، ۱۴۰۰ گرمنمکیک و نیم قاشق مرباخوری، ۹ گرممارگارین یا کره۴ قاشق غذاخوری،۴۰ گرمرب گوجه فرنگی۲ قاشق غذاخوری، ۲۰ گرمنعنا خشکیک و نیم لیوان، ۲ گرمفلفل قرمزنصف قاشق مرباخوری، ۱ گرمآب لیمو۲۰ گرم
طرز تهیه سوپ ازوگلین:
پیاز را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید.
در یک قابلمه دو قاشق روغن ریخته پیاز را چند دقیقه تفت دهید.
عدس و بلغور را پاک کرده، بشویید و در قابلمه بریزید. رب گوجه فرنگی، آب نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
بگذارید نیم ساعت ( با زود پز یک ربع ) بپزد. سوپ که غلیظ شد، در یک کاسه بکشید و روی آن را با نعنا تزیین کنید.
هنگام سرو کردن این سوپ از لیمو ترش تازه استفاده کنید.
ارزش غذایی در یک پرس
انرژی۱۴۲ کالریپروتئین۵ گرمچربی۵٫۸ گرمکربوهیدرات۱۸٫۴ گرمکلسیم۱۷ میلیگرمآهن۱٫۵۳ میلیگرمفسفر۸۹ میلیگرمروی۱ میلیگرمسدیم۵۲۶ میلیگرمویتامین آ۲۳۱ IUتیامین۰٫۸ میلیگرمریبوفلاوین۰٫۰۶ میلیگرمنیاسین۰٫۷۸ میلیگرمویتامین ث۱ میلیگرم
نکته: این سوپ در منطقه جنوب شرقی ترکیه معروف است.
* به جای مارگارین یا کره می توانید از روغن مایع استفاده کنید.
منبع : ashpaz-bashi.blogfa.com
موضوعات مرتبط با این مطلب : سوپ
____________________________________________________
برچسب ها: طرزتهیه سوپ ازوگلین,طرزتهیه سوپ,سوپ ازوگلین,سوپ,آموزش آشپزی آسان,آشپزی آسان,آموزش آشپزی,آشپزی,آشپزی رنگین,آموزش آشپزی رنگین,آشپزی ساده,آموزش آشپزی ساده,آشپزخانه,آشپزباشی,آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی ایرانی,آشپزی ایتالیایی,آموزش آشپزی ایتالیایی,آشپزی آنلاین,آموزش آشپزی آنلاین,آشپزی فرنگی,آموزش آشپزی فرنگی,آشپزی هندی,آموزش آشپزی هندی,آشپزی مکزیکی,آموزش آشپزی مکزیکی,آشپزی سامان گلریز,آموزش آشپزی سامان گلریز,آموزش تصویری آشپزی,آموزش آشپزی تصویری,آشپزی ترکی,آموزش آشپزی ترکی,آموزش آشپزی رشتی,آشپزی رشتی,غذاهای شمالی,آموزش غذاهای شمالی,آموزش غذاهای ایرانی,آموزش غذاهای فرنگی,آموزش غذاهای ترکی,آموزش غذاهای هندی,آموزش غذاهای ایتالیایی,آموزش غذاهای مکزیکی,آشپزی سبز,آموزش آشپزی سبز,دستور غذا,دستور غذای ایرانی,دستور غذاهای ایرانی
برچسب ها: طرزتهیه سوپ ازوگلین,طرزتهیه سوپ,سوپ ازوگلین,سوپ,آموزش آشپزی آسان,آشپزی آسان,آموزش آشپزی,آشپزی,آشپزی رنگین,آموزش آشپزی رنگین,آشپزی ساده,آموزش آشپزی ساده,آشپزخانه,آشپزباشی,آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی ایرانی,آشپزی ایتالیایی,آموزش آشپزی ایتالیایی,آشپزی آنلاین,آموزش آشپزی آنلاین,آشپزی فرنگی,آموزش آشپزی فرنگی,آشپزی هندی,آموزش آشپزی هندی,آشپزی مکزیکی,آموزش آشپزی مکزیکی,آشپزی سامان گلریز,آموزش آشپزی سامان گلریز,آموزش تصویری آشپزی,آموزش آشپزی تصویری,آشپزی ترکی,آموزش آشپزی ترکی,آموزش آشپزی رشتی,آشپزی رشتی,غذاهای شمالی,آموزش غذاهای شمالی,آموزش غذاهای ایرانی,آموزش غذاهای فرنگی,آموزش غذاهای ترکی,آموزش غذاهای هندی,آموزش غذاهای ایتالیایی,آموزش غذاهای مکزیکی,آشپزی سبز,آموزش آشپزی سبز,دستور غذا,دستور غذای ایرانی,دستور غذاهای ایرانی