طرز تهیه پلو یونانی
1394/1/11 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes
طرز تهیه پلو یونانی
مواد لازم جهت تهیه پلو یونانی:
| سینه مرغ | ۱ عدد کامل |
| پیاز | ۱ عدد |
| هویج حبه شده | ۲ عدد بزرگ |
| نخود فرنگی نیم پز | ۱ لیوان |
| قارچ حبه شده | یک و نیم لیوان |
| زرشک سرخ شده | ۵ قاشق غذاخوری |
| برنج | ۳ پیمانه |
| روغن برای سرخ کردن و طبخ برنج | به میزان لازم |
| زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه پلو یونانی:
در ابتدا استخوانهای مرغ را گرفته و آن را به قیچی به صورت حبه ای خرد کرده و به همراه پیاز، زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل حدود ۲۰ دقیقه می پزیم و در مقدار بسیار کمی روغن کمی تفت می دهیم.
قارچ و زرشک را به صورت جداگانه سرخ کرده و کنار می گذاریم.
نخود فرنگی را با آب جوش حدود ۱۰ دقیقیه بجوشانید که کمی نیم پز شود.
سپس برنج را به همراه هویج خرد شده و نخود فرنگی و نمک و روغن به صورت کته ای بپزید.
پس از پخت پلو برای سرو غذا در ظرف مورد نظر خود، به صورت لایه ای یک لایه از برنج مخلوط ریخته سپس روی آن قارچ سرخ شده، مرغ تفت داده شده و کمی زرشک بریزید و سپس لایه دیگر برنج را ریخته و بقیه مواد را نیز به صورت لایه ای بریزید و روی آن را طبق سلیقه خود با برنج زغفرانی و زرشک تزیین کنید.
البته در پلو یونانی اصلی از برنج زعفرانی استفاده نمی شود ولی برای تزیین بسیار عالی خواهد شد و عطر خوشی به غذای شما خواهد داد.
طرز تهیه پلو یونانی
مواد لازم جهت تهیه پلو یونانی:
| سینه مرغ | ۱ عدد کامل |
| پیاز | ۱ عدد |
| هویج حبه شده | ۲ عدد بزرگ |
| نخود فرنگی نیم پز | ۱ لیوان |
| قارچ حبه شده | یک و نیم لیوان |
| زرشک سرخ شده | ۵ قاشق غذاخوری |
| برنج | ۳ پیمانه |
| روغن برای سرخ کردن و طبخ برنج | به میزان لازم |
| زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه پلو یونانی:
در ابتدا استخوانهای مرغ را گرفته و آن را به قیچی به صورت حبه ای خرد کرده و به همراه پیاز، زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل حدود ۲۰ دقیقه می پزیم و در مقدار بسیار کمی روغن کمی تفت می دهیم.
قارچ و زرشک را به صورت جداگانه سرخ کرده و کنار می گذاریم.
نخود فرنگی را با آب جوش حدود ۱۰ دقیقیه بجوشانید که کمی نیم پز شود.
سپس برنج را به همراه هویج خرد شده و نخود فرنگی و نمک و روغن به صورت کته ای بپزید.
پس از پخت پلو برای سرو غذا در ظرف مورد نظر خود، به صورت لایه ای یک لایه از برنج مخلوط ریخته سپس روی آن قارچ سرخ شده، مرغ تفت داده شده و کمی زرشک بریزید و سپس لایه دیگر برنج را ریخته و بقیه مواد را نیز به صورت لایه ای بریزید و روی آن را طبق سلیقه خود با برنج زغفرانی و زرشک تزیین کنید.
البته در پلو یونانی اصلی از برنج زعفرانی استفاده نمی شود ولی برای تزیین بسیار عالی خواهد شد و عطر خوشی به غذای شما خواهد داد.
موضوعات مرتبط با این مطلب : غذای یونانی
____________________________________________________
برچسب ها: طرز تهیه پلو یونانی,طرز تهیه پلوی یونانی,طرز تهیه پلو,پلو یونانی,پلوی یونانی,پلو,آموزش آشپزی آسان,آشپزی آسان,آموزش آشپزی,آشپزی,آشپزی رنگین,آموزش آشپزی رنگین,آشپزی ساده,آموزش آشپزی ساده,آشپزخانه,آشپزباشی,آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی ایرانی,آشپزی ایتالیایی,آموزش آشپزی ایتالیایی,آشپزی آنلاین,آموزش آشپزی آنلاین,آشپزی فرنگی,آموزش آشپزی فرنگی,آشپزی هندی,آموزش آشپزی هندی,آشپزی مکزیکی,آموزش آشپزی مکزیکی,آشپزی سامان گلریز,آموزش آشپزی سامان گلریز,آموزش تصویری آشپزی,آموزش آشپزی تصویری,آشپزی ترکی,آموزش آشپزی ترکی,آموزش آشپزی رشتی,آشپزی رشتی,غذاهای شمالی,آموزش غذاهای شمالی,آموزش غذاهای ایرانی,آموزش غذاهای فرنگی,آموزش غذاهای ترکی,آموزش غذاهای هندی,آموزش غذاهای ایتالیایی,آموزش غذاهای مکزیکی,آشپزی سبز,آموزش آشپزی سبز,دستور غذا,دستور غذای ایرانی,دستور غذاهای ایرانی
برچسب ها: طرز تهیه پلو یونانی,طرز تهیه پلوی یونانی,طرز تهیه پلو,پلو یونانی,پلوی یونانی,پلو,آموزش آشپزی آسان,آشپزی آسان,آموزش آشپزی,آشپزی,آشپزی رنگین,آموزش آشپزی رنگین,آشپزی ساده,آموزش آشپزی ساده,آشپزخانه,آشپزباشی,آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی ایرانی,آشپزی ایتالیایی,آموزش آشپزی ایتالیایی,آشپزی آنلاین,آموزش آشپزی آنلاین,آشپزی فرنگی,آموزش آشپزی فرنگی,آشپزی هندی,آموزش آشپزی هندی,آشپزی مکزیکی,آموزش آشپزی مکزیکی,آشپزی سامان گلریز,آموزش آشپزی سامان گلریز,آموزش تصویری آشپزی,آموزش آشپزی تصویری,آشپزی ترکی,آموزش آشپزی ترکی,آموزش آشپزی رشتی,آشپزی رشتی,غذاهای شمالی,آموزش غذاهای شمالی,آموزش غذاهای ایرانی,آموزش غذاهای فرنگی,آموزش غذاهای ترکی,آموزش غذاهای هندی,آموزش غذاهای ایتالیایی,آموزش غذاهای مکزیکی,آشپزی سبز,آموزش آشپزی سبز,دستور غذا,دستور غذای ایرانی,دستور غذاهای ایرانی