X
x جهت سفارش تبليغ در سایت ثامن بلاگ کليک کنيد



X بستن تبليغات
X بستن تبليغات
X بستن تبليغات
دسر
دسر
طرز تهیه دسر پودینگ و بیسکوییت,دسر پودینگ و بیسکوییت,طرز تهیه پودینگ,پودینگ,طرز تهیه دسر تیرامیسو,طرز تهیه تیرامیسو,دسر تیرامیسو,تیرامیسو,دانلود کتاب آموزش آشپزی,کتاب آموزش آشپزی,دانلود کتاب آشپزی بدون گوشت,کتاب آشپزی بدون گوشت,آشپزی بدون گوشت

طرز تهیه کرم آناناس

1395/5/21 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes

طرز تهیه کرم آناناس



معمولاً در ترکیب اکثر دسرهای کرم مانند، تخم مرغ یکی از مواد اصلی است.ولی آنهایی که به هردلیل نمی توانند تخم مرغ بخورند قرار نیست هیچ نوع کرمی نخورند کرم آناناس از جمله دسرهای بدون تخم مرغ است که شما میتوانید به جای آناناس از دیگر میوه های مورد علاقه تان استفاده نمایید.

مواد لازم:

شیر 2/1 پیمانه

خامه 1 پیمانه

پوست پرتقال یا لیمو ترش رنده شده 1 قاشق چایخوری

پودر ژلاتین 6 قاشق مربا خوری

شکر 1 پیمانه

کنسرو آناناس 1 قوطی متوسط

طرز تهیه:

پودر ژلاتین را در 3 قاشق سوپخوری آب میپاشیم و روی بخار آب قرار میدهیم تا پودر ژلاتین کاملاً حل شود.شکر را با آب کمپوت آناناس مخلوط کرده و خوب هم بزنید.مخلوط را روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و محلول گرم شود.

ژلاتین را به مواد اضافه میکنیم و مواد را از روی حرارت بردارید و پوست پرتقال یا لیمو ترش را اضافه نمایید.

شیر را کم کم به مواد اضافه میکنیم و مایه را کنار بگذارید تا سرد شود.

خامه را با همزن بزنید تا کمی سفت شود. سپس آن را به بقیه مواد اضافه کنید.

نیمی از تکه های آناناس را ته قالب مورد نظر بچینید. و از کرم را روی آن بریزید.

هنگام سرو ته قالب را یک لحظه در آب ولرم بزنید و در ظرف مورد نظر برگردانیدو با مابقی تکه های آناناس تزیین نمایید.

در قالب دیگر:



ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : دسر
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

طرز تهیه کرم قهوه

1394/9/20 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes

طرز تهیه کرم قهوه


کرم واژه فرانسوی است که به دسر سردی اطلاق میشود که مواد اولیه آن شیر و شکر و زرده تخم مرغ و خامه فرم گرفته می باشد و هم در فر تهیه میشوند مانند کرم کارامل  و هم با روش بن ماری و غیر مستقیم با بخار آب پخته میشوند و سپس در یخچال قرار میگیرند .آنهایی که طرفدار قهوه هستند حتماً این دسر را امتحان کنند.

مواد لازم:

زرده تخم مرغ 4 عدد

شیر 2 پیمانه

قهوه یا نسکافه 2 قاشق سوپخوری

شکر 200 گرم

پودر ژلاتین 3 قاشق سوپخوری

آب سرد 2/1 پیمانه

خامه فرم گرفته 200 گرم

وانیل 8/1 قاشق چایخوری

زرده تخم مرغ و نیمی از شکر را با دور متوسط همزن برقی بزنید تا غلیظ و کرمی رنگ شود. شیر، باقی مانده شکر ونسکافه حل شده در کمی آب جوش را مخلوط کرده و روی شعله مستقیم قرار دهید تا شیر بجوشد سپس شیر داغ را به زرده و شکر در حالی که همزن روشن است اضافه کنید. مواد را کنار گذاشته تا کمی خنک شود.

پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و روی بخار آب ذوب کنید تا روان شود.پس از خنک شدن به مخلوط بالا اضافه کرده و مخلوط کنید.

  پس از کامل خنک شدن مخلوط خامه فرم گرفته را اضافه کرده و دورانی هم بزنید.

کرم آماده را داخل قالب ریخته و 4 ساعت در یخچال قرار دهید.




ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : دسر
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

طرز تهیه فرنی

1394/9/10 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes
طرز تهیه فرنی

معمولاً در ماه مبارک رمضان، فرنی جزءلاینفک سفره افطار محسوب می شوند. در تمام دنیا، فرنی تقریباً به سبک فرنی ایرانی تهیه می شود.این غذا از ایران به بقیه دنیا مهاجرت کرده است؛ در هر صورت این دسر، بسیار خوشمزه و باب طبع تمام افراد خانواده است. لازم است بدانید که فرنی غذای بسیار سالم و مغذی برای روزه داران می باشد.

مواد لازم

شير                                                    نيم ليتر

آرد برنج و نشاسته                              از هر کدام يک قاشق سوپ‌خوري

شکر                                                   چهار قاشق سوپ‌خوري

گلاب                                                   به ميزان لازم



طرز تهيه

* آرد برنج، نشاسته و پودر کاکائو را در شير حل کنيد.( براي اينکه گلوله گلوله نشود نصف ليوان شير را با آرد و نشاسته مخلوط کنيد تا حل شود بعد آرام آرام به شير که در حال جوشيدن ميباشد اضافه کنيد و مرتب هم بزنيد.)

* بعد، شکر و در صورت تمايل گلاب را بيفزاييد.

* روي حرارت ملايم قرار داده و مرتب هم بزنيد. وقتي جوش آمد و غليظ شد فرني آماده است.

فرني با ميوه :

داخل ظرفمون ميوه ريخته و فرني را روي آن ميريزيم و با پودر دارچين تزيين مينماييم.

فرني کاکائويي:

پودر کاکائو   يک تا دو قاشق مرباخوري به فرني اضافه کرده و با ترافل تزيين ميکنيم.

فرني زعفراني

به فرني زعفران آب کرده به اندازه 1قاشق غذاخوري اضافه مي کنيم و با مرواريد خوراکي تزيين مينماييم.

نکته: فرني مدلهاي متفاوتي دارد. ميتوانيم شکر اضافه نکنيم و در هنگام سرو از مربا استفاده نماييم.

آموزش آرد برنج: برنج را پاک کرده را از یک شب قبل در آب سرد خیس کنید،سپس برنج را آبکش کرده و در سینس پهن کنید و در آفتاب قرار دهید تا خشک شود، پس از اینکه برنج خشک شد آن را بکوبید یا آسیاب کنید، سپس از پارچه حریر یا الک بسیار ریز عبور دهید .آرد برنج تهیه شده را در ظرف در بسته و در جای خنک نگه داری کنید.



ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : دسرپیش غذامیان وعده (عصرانه)
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

طرز تهیه شله زرد

1394/8/30 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes

طرز تهیه شله زرد


شله‌زرد یک دسر سنتی ایرانی است که در اعیاد و بعضا عزاداری‌ها طبخ و توزیع می‌شود.شله‌زرد به خاطر وجود زعفران زردرنگ و شیرین است و روی آن را دارچین و خلال بادام و خلال پسته می‌ریزند. شله‌زرد عموماً به یک طریق پخته می‌شود و به‌خصوص از آن در ماه رمضان برای صرف افطار استفاده می‌شود.

از مواد تشکیل دهنده این دسر می توان به برنج ، شکر ، زعفران ، گلاب ، هل ، مغز پسته یا بادام ، دارچین و روغن یا کره اشاره کرد.

مواد لازم:برنج پیمانه
زعفران به مقدار لازم
شكر 3 یا 4 پیمانه
گلاب 3/1 پیمانه
خلال بادام  به مقدار لازم
كره 50گرم
خلال پسته به مقدار لازم
دارچین به مقدار لازم
هل به مقدارلازم
آب 4 پیمانه


طرز تهيه:برنج را خوب بشوئيد آن قدر كه آب روي آن كاملاً زلال باشد و حداقل 3 تا 4 ساعت با مقدار لازم آب خيس كنيد. زعفران را سائيده با مقداري آب جوش در ظرفي ريخته و در ظرف را بگذاريد تا زعفران رنگ بيندازد. برنج را با 3 تا 4 پیمانه آب در قابلمه‌اي بزرگ‌تر از گنجايش آن بگذاريد تا كاملاً بپزد.

وقتي برنج كاملاً پخته شد و لعاب انداخت و حالت ژله گرفت شكر را (كه خوب تميز كرده‌ايد) اضافه نمایید.بعد از چند دقیقه که شکر خوب مخلوط شد زعفران را به آن اضافه كنيد و بگذاريد تا كاملاً به خورد برنج برود.

بعد از نيم ساعت آن را بچشيد تا از ميزان شيريني آن مطمئن شويد. شله‌زرد را هر چند دقيقه يكبار هم بزنيد. پس از آن کره را اضافه می نیم و زیر اجاق را خاموش می کنیم و گلاب، مقداری خلال بادام و هل را به آن اضافه كرده هم بزنيد.

اگر شله زرد سفت شده بود 1 تا 2 ليوان آب‌جوش در آن بريزيد و پس از 20 دقيقه تا نيم ساعت (بستگي به مقدار شله‌زرد دارد) در قابلمه را بگذاريد و شعله اجاق را كم كنيد تا شله‌زرد جا بيفتد و تقريباً دم بكشد پس از اين مدت شله‌زرد آماده است آن را در ظرف يا ظرف‌هاي مناسبي بريزيد و روي آن را با دارچين و خلال پسته و مقدار باقيمانده بادام تزيين كنيد.


راز و رمز:
1
ـ از برنج مرغوب ايراني خرد شده براي طبخ شله‌زرد استفاده كنيد.
3
ـ دقت كنيد برنج را با آب ولرم كاملاً بشوييد در حدي كه آب روي آن كاملاً زلال باشد.
4
ـ برنج شله‌زرد را حتماً چند ساعت قبل از طبخ، بدون نمك خيس كنيد.
7
ـ مقدار شكر را بستگي به ذائقه مي‌توان كم يا زياد كرد.
8
ـ قبل از مغز پخت شدن برنج و لعاب دادن آن نبايد شكر را اضافه كنيد، چون بعد از اضافه كردن شكر ديگر برنج مغز پخت نمي‌شود.
10
ـ مقدار زعفران را مي‌توان كم يا زياد كرد.
12
ـاگر شكر شله‌زرد كم بود (چون بعضي شكرها شيريني كمتري دارند) وقتي شكر دوم را اضافه كرديد حتماً بايد شله‌زرد 15 تا 20 دقيقه اضافه بجوشد تا آب نيندازد.
13
ـ سفت بودن شله‌زرد را با مقدار مناسب آب‌جوش مي‌توان درست كرد ولي بعد از ريختن آب‌جوش حتماً بايد شله‌زرد بجوشد.
14
ـ مي‌توان روي در قابلمه شله‌زرد دم كني گذاشت در اين حالت زير آن را كم كنيد تا شله‌زرد جا بيفتد

15ـ زماني مي‌توانيم بگوييم شله‌زرد جا افتاده كه نرم و روان باشد سفت نباشد يا آب از برنج جدا نباشد.
16
ـ شله‌زرد بايد داغ در ظرف كشيده شود تا در ظرف خنك شود در غير اين صورت، شله‌زرد آب مي‌اندازد



ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : دسرپیش غذامیان وعده (عصرانه)
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

طرز تهیه دسر با لبو

1394/8/20 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes

طرز تهیه دسر با لبو


لبو میوه فصل زمستان است از فرصت استفاده کنید و با استفاده از آن انواع و اقسام دسر را بپزید. در مهمانی عصر یک روز زمستانی برای پذیرایی از مهمانان هیچ چیز به خوشمزگی یک دسر با طعم و مزه لبو نیست.

مواد اولیه

شیر   نصف پیمانه

 شکر     نصف پیمانه

لبو پخته شده   یک سوم پیمانه

خامه200 گرم

آب لبو   دو تا سه قاشق سوپ‌خوری

پودر ژلاتین   دو قاشق مرباخوری

آب جوش یک چهارم پیمانه

مروارید خوراکی برای تزئین   به میزان لازم


طرز تهیه

* ابتدا پودر ژلاتین را با آب جوش مخلوط کرده و آن را به صورت بن ماری یا روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا حل شود.

* شکر و خامه را با هم مخلوط کرده شیر را افزوده و خوب هم بزنید.

* لبوی پخته و رنده شده و به حالت پوره در آمده به همراه  آب لبو را نیز اضافه کنید.

* ژلاتین آماده شده را هم مخلوط کرده در ظرف مورد نظر بریزید و آن را در یخچال به مدت سه الی چهار ساعت قرار دهید.

* سپس در ظرف مورد نظر برگردانید و با لبوهای پخته قالب زده و با مرواریدهای خوراکی آن را تزئین کنید.

برش خورده اش:



ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : دسر
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

طرز تهیه ژله با پوست پرتقال

1394/8/10 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes

طرز تهیه ژله با پوست پرتقال


مواد لازم

چند پرتقال

ژله پرتقال و البالو

چند تا پرتقال برمیداریم. (ترجیحا پوست کلفت) بعد از شستن از وسط نصف میکنیم.و محتوای داخلش رو بیرون بیارید. می تونید محتوای داخلش رو آب بگیرید و برای درست کردن ژله ازش استفاده کنید.

ژله ها رو فقط با یه لیوان آب گرم درست میکنیم تا خودشو محکم بگیره.یه ذره که سرد شد ژله رو داخل پرتقال مورد نظر می ریزیم.

تو یخچال می زارید تا خودش رو بگیره بعد اونو از وسط نصف می کنید. به همین سادگی







ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : دسر
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

طرز تهیه بستنی نیمرو

1394/7/30 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes

طرز تهیه بستنی نیمرو


دیگر کم کم دارد هوا گرم می شود و بازار بستنی فروشی ها هم داغ.اگر مهمان سرزده ای برایتان آمده و می خواهید تنها با بستنی ساده از او پذیرایی نکنید، یک قوطی کمپوت هلو تهیه کنید تا با آن یک دسر سریع و جالب و خوشمزه آماده کنید اگر هم وقت کافی داشتید که چه بهتر کمپوت هلو هم خودتان درست کنید.

مواد لازم:

کمپوت هلو 1 قوطی

بستنی وانیلی نیم لیتر

توت فرنگی و کیوی برای تزیین

ابتدا مقداری از بستنی درون بشقابها می ریزیم تا نرم شود بعد آن را به طور منظم و یک دست کف بشقاب پهن کرده و درون فریزر یا جایخی می گذاریم تا خودش را بگیرد.سپس کمپوت هلو را که معمولاً در قوطی کنسرو از وسط به دو نیم شده و آماده است برمی داریم بعد از 20 دقیقه که بستنی خودش را گرفته آن را بیرون آورده و نصف هلو را وسط بشقاب بستنی می گذاریم و اطراف آن را با اسلایس کیوی و توت فرنگی تزیین کرده سرو می کنیم.

**************************************************************



ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : دسر
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

طرز تهیه ژله فرفری یا رولی

1394/4/10 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes

طرز تهیه ژله فرفری یا رولی 


مواد لازم:

مارشملو         2عدد که به قطعات کوچک بریدم

ژله توت فرنگی      1 بسته

ابتدا ژله را با نصف لیوان آب جوش مخلوط کرده و درون ماکروفر یا به صورت بن ماری(روی بخار آبجوش) خوب حل می کنیم و بعد مارشملو را اضافه میکنیم و خوب مخلوط می کنیم(درون ماکروفر یا به صورت بن ماری) تا مارشملو خوب درون ژله ذوب شود.

بعد درون ظرف مستطیلی شکل را چرب میکنیم و مایع درون آن ریخته.

بعد درون یخچال میزاریم به مدت 45 دقیقه الی 1 ساعت تا خودشو بکیره بعد از یخچال در میاریم و زیر آب گرم گرفته و رولش میکنیم .









ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : دسر
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

طرز تهیه کرپ با بستنی

1394/4/5 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes

طرز تهیه کرپ با بستنی



این دسر، یک نوع پنکیک فرانسوی میباشد. سعی کنید این کیک را ترد و نازک بپزید. البته من این کرپ در اینجا به عنوان نان بستنی در نظر گرفتم.

مواد لازم:

آرد  5/4 فنجان

تخم مرغ  2عدد

کره  8قاشق چایخوری

شکر 10 قاشق چایخوری

شیر 1 فنجان

آرد و شکر را در کاسه ای الک کنید سپس فضایی میان آرد و شکر را خالی کنید و تخم مرغ را در وسط آن بریزید.

شیر را کم کم اضافه کنید و بهم بزنید. کره را که از قبل آب شده بود هم اضافه میکنیم

روی کاسه را با پارچه تمیزی بپوشانید به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید تا مواد کاملاً با هم مخلوط شوند

ماهیتابه را گرم کرده و خیلی خیلی کم چرب میکنیم سپس مقدار کمی از خمیر را در آن بریزید و ماهیتابه را تکان دهید تاخمیر کف آن را بصورت یک لایه کاملاً بپوشاند.

زمانیکه یک طرف آن سرخ شد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن سرخ شود.

بعد میتوانید بستنی رو روی این کرپ سرو نمایید.

من از این کرپ به عنوان نان بستنی استفاده کردم میتونید با خامه فرم گرفته یا انواع کرمها مورد استفاده قرار بدین.








ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : دسر
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

دانلود کتاب آموزش طرز تهیه انواع بیسکویت

1394/3/25 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes
دانلود کتاب آموزش طرز تهیه انواع بیسکویت
  • نان های سبوس دارخیلی بهتر از سایر نان ها هستند و
  • یا مصرف زیاده از حد مواد سرخ کرده بهداشتی نیست. 
دانلود - 2500 تومان






ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : کیکدسر
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

دانلود کتاب آشپزی بدون گوشت

1394/3/22 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes

دانلود کتاب آشپزی بدون گوشت


در کتاب آشپزی بدون گوشت ، شما با نحوه پخت انواع غذاهای

بدون گوشت و گیاهی آشنا میشوید

دانلود - 3000 تومان






ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : لازانیاپیتزاخورشخوراکدسرآشغذای ایتالیاییغذای هندیغذای یونانیمیان وعده (عصرانه)غذای اسپانیاییغذای مکزیکیغذای فرانسویپاستا
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

کتاب آموزش آشپزی به صورت نظری و عملی

1394/3/20 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes
کتاب آموزش آشپزی به صورت نظری و عملی

  •   کتاب آموزش آشپزی پرطرفدار آشپزی، دارای آموزش های بسیار مفید و صد ها دستور غذایی متنوع و مختلف است. نمونه ای از غذاهای آموزش داده شده : پیتزا، پاک کردن میگو و پخت آن، طرز تهیه سس مایونز، 
دانلود - 2500 تومان






ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : لازانیاپیتزاخورشخوراککیکدسرسوپآشپیش غذانوشیدنی سردنوشیدنی گرمغذای ایتالیاییغذای هندیغذای یونانیمیان وعده (عصرانه)غذای اسپانیاییغذای مکزیکیغذای فرانسویکبابپاستا
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

طرز تهیه دسر تیرامیسو

1394/2/17 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes

طرز تهیه دسر تیرامیسو


چند سالی است تیرامیسو روی زبانها افتاده . تيراميسو نوعي دسر اصيل ايتاليايي است كه براي تهيه نوع اصيل آن از بیسکوییتهای مخصوص به نام ليدي فينگر  که  خيس شده در قهوه میباشد و نوعي كرم آماده شده كه مهمترين جزء آن نوعی پنیر خامه ای به نام پنير ماسكار پونه است استفاده مي شود.براي تزيين هم از پودر كاكائو استفاده مي شود. ولي اين دسر با كيك اسفنجي و پتي بور و نيز پنير خامه اي به جاي ماسكارپونه هم تهيه مي شود.


مواد لازم:

3 عدد زرده تخم مرغ

125 گرم شکر

200 گرم خامه فرم گرفته

200 گرم پنیر ماسکارپونه

350 گرم بیسکویت انگشتی (یا کیک لطیفه)

500 میلی لیتر قهوه تلخ دم کشیده

15 گرم شکلات تخته ای

15 گرم پودر قند برای تزیین

کاسه ای آماده کنید و زرده تخم مرغ و شکر را در آن بریزید و آنقدر هم بزنید تا مخلوط کرمی رنگ به دست بیاید.

سپس پنیر و خامه را اضافه کرده تا یکنواخت شدن مایه آنها را مخلوط کنید.

قالبی آماده کرده و کف آن را خیس کرده (تا راحت کیسه فریزر به ظرف بچسبد)و کیسه فریزر را در آن پهن میکنیم.

بیسکویتها را ابتدا در قهوه خیس کنید.

سپس کف قالب بچینید به صورتی که تمام قالب با بیسکویت پر شود.

پس از آن یک لایه از مایه ای که از قبل آماده کرده اید را روی بیسکویت ها بریزید و با لیسک روی تمام سطح بیسکویت پخش کنید به طوری که سطح بیسکویت با مایه روکش شود.اینکار را تا زمانی که بیسکویت ها تمام شود انجام میدهیم. فقط مقداری از مایه را برای روکش نگه میداریم.

بعد قالب را به مدت دو ساعت در یخچال میگزاریم

وقتی آماده سرو شد دسر را در ظرف مورد نظر برمیگردانیم و کیسه فریزر را از روی آن برمیداریم.روی سطح دسرمان را با مایه باقیمانده میپوشانیم و روی آن را باشکلات رنده شده و پودر قند تزیین میکنیم.

برش خورده اش:

*نکته 1: بیسکویت لیدی فینگر یا انگشتی و پنیر ماسکارپونه را میتوانید از سوپر مارکت تهیه کنید.خامه فرم گرفته و شکلات تخته ای را هم از فروشگاههای لوازم قنادی تهیه کنید.

*نکته 2: به جای پنیر ماسکارپونه میتوانید از پنیر خامه ای کاله و به جای لیدی فینگر از لطیفه یا بیسکویت پتی بور هم استفاده نمایید.استفاده کنید.







ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : دسر
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

طرز تهیه دسر پودینگ و بیسکوییت

1393/10/1 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes

طرز تهیه دسر پودینگ و بیسکوییت 


امروز قصد داریم طرز تهیه دسر پودینگ و بیسکویت را برایتان آموزش دهیم .پودینگ یکی از انواع دسرها است. پودینگ هایی که در قدیم تهیه می شد، خوراکی بود که از انواع مواد جامد تشکیل شده بود و یک ماده غذایی این مواد را به هم اتصال می داد.امروزه پودینگ بیشتر نوعی دسر است. معمولاً پودینگ های امروزی را از شیر و شکر و دیگر مواد دلخواه تهیه می کنند و اغلب از ماده ای که به پودینگ خاصیت ژله مانند بدهد، همچون ژلاتین، نشاسته ی ذرت و یا تخم مرغ برای جامد کردن و اتصال مواد داخل پودینگ استفاده می کنند. از نظر ظاهری، بلنک مانژ و کاسترد هم بسیار شبیه به پودینگ می باشند.

مواد لازم

پودینگ آماده توت فرنگی 1 بسته

بیسکوییت پتی بور یا دایجستیو 1 بسته

بیسکوییت ها را کاملا له می کنیم.

محتوی بسته پودینگ را داخل 500 میلی لیتر شیر سرد هم زده بعد روی حرارت قرار دهید تا همانند فرنی غلیظ بشه ، در طی این مدت بایستی مرتب هم بزنید.

اجازه بدهید پودینگ کمی خنک شود

حالا در ظرف مورد نظر یه مقدار پودینگ میریزیم و یک ردیف بیسکوییت خرد شده می ریزیم. این کار را تا پایان موادمون ادامه می دهیم.

نکته : میتونید یک ردیف میوه مثل موز یا توت فرنگی اضافه کنید.



ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : دسر
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

ساخت وبلاگ