X
x جهت سفارش تبليغ در سایت ثامن بلاگ کليک کنيد



X بستن تبليغات
X بستن تبليغات
X بستن تبليغات
غذای یونانی
غذای یونانی
طرز تهیه اسپاناکوپیتا,طرز تهیه عصرانه یونانی,اسپاناکوپیتا,عصرانه یونانی,طرز تهیه سالاد یونانی,سالاد یونانی,طرز تهیه سالاد,سالاد,کباب مرغ یونانی,کباب مرغ,کباب,کباب یونانی,طرز تهیه کباب مرغ یونانی,طرز تهیه کباب مرغ,طرز تهیه کباب,طرز تهیه کباب یونانی

دانلود کتاب آشپزی بدون گوشت

1394/3/22 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes

دانلود کتاب آشپزی بدون گوشت


در کتاب آشپزی بدون گوشت ، شما با نحوه پخت انواع غذاهای

بدون گوشت و گیاهی آشنا میشوید

دانلود - 3000 تومان






ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : لازانیاپیتزاخورشخوراکدسرآشغذای ایتالیاییغذای هندیغذای یونانیمیان وعده (عصرانه)غذای اسپانیاییغذای مکزیکیغذای فرانسویپاستا
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

کتاب آموزش آشپزی به صورت نظری و عملی

1394/3/20 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes
کتاب آموزش آشپزی به صورت نظری و عملی

  •   کتاب آموزش آشپزی پرطرفدار آشپزی، دارای آموزش های بسیار مفید و صد ها دستور غذایی متنوع و مختلف است. نمونه ای از غذاهای آموزش داده شده : پیتزا، پاک کردن میگو و پخت آن، طرز تهیه سس مایونز، 
دانلود - 2500 تومان






ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : لازانیاپیتزاخورشخوراککیکدسرسوپآشپیش غذانوشیدنی سردنوشیدنی گرمغذای ایتالیاییغذای هندیغذای یونانیمیان وعده (عصرانه)غذای اسپانیاییغذای مکزیکیغذای فرانسویکبابپاستا
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

طرز تهیه پلو یونانی

1394/1/11 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes

طرز تهیه پلو یونانی


طرز پخت پلو یونانی , پلو یونانی

مواد لازم جهت تهیه پلو یونانی:

سینه مرغ۱ عدد کامل 
 پیاز۱ عدد
هویج حبه شده۲ عدد بزرگ
نخود فرنگی نیم پز ۱ لیوان
قارچ حبه شدهیک و نیم لیوان
زرشک سرخ شده۵ قاشق غذاخوری
 برنج۳ پیمانه
روغن برای سرخ کردن و طبخ برنجبه میزان لازم
زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفلبه میزان لازم

طرز تهیه پلو یونانی:
در ابتدا استخوانهای مرغ را گرفته و آن را به قیچی به صورت حبه ای خرد کرده و به همراه پیاز، زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل حدود ۲۰ دقیقه می پزیم و در مقدار بسیار کمی روغن کمی تفت می دهیم.

قارچ و زرشک را به صورت جداگانه سرخ کرده و کنار می گذاریم.

نخود فرنگی را با آب جوش حدود ۱۰ دقیقیه بجوشانید که کمی نیم پز شود.

سپس برنج را به همراه هویج خرد شده و نخود فرنگی و نمک و روغن به صورت کته ای بپزید.

پس از پخت پلو برای سرو غذا در ظرف مورد نظر خود، به صورت لایه ای یک لایه از برنج مخلوط ریخته سپس روی آن قارچ سرخ شده، مرغ تفت داده شده و کمی زرشک بریزید و سپس لایه دیگر برنج را ریخته و بقیه مواد را نیز به صورت لایه ای بریزید و روی آن را طبق سلیقه خود با برنج زغفرانی و زرشک تزیین کنید.

البته در پلو یونانی اصلی از برنج زعفرانی استفاده نمی شود ولی برای تزیین بسیار عالی خواهد شد و عطر خوشی به غذای شما خواهد داد.







ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : غذای یونانی
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

طرز تهیه کباب مرغ یونانی

1394/1/5 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes

طرز تهیه کباب مرغ یونانی



آموزش طرز تهیه کباب مرغ یونانی

مواد مورد نیاز جهت تهیه کباب مرغ یونانی

سینه یا ران مرغ بدون استخوان

۵۰۰ گرم

 سیر

 ۱ تا ۲ حبه

پودر جعفری

 ۲ قاشق سوپخوری

پودر اورگانو

 ۲/۱ قاشق سوپخوری

آویشن

 ۱ قاشق سوپخوری

آب لیموی تازه

۲ تا ۳ قاشق سوپخوری

روغن زیتون

۳ تا ۴ قاشق سوپخوری

نمک و فلفل سیاه

مقداری

سیخ چوبی

به میزان لازم

مراحل طرز تهیه کباب مرغ یونانی :
گوشت مرغ را به قطعات ۲ تا ۵/۲ سانتی خرد می کنیم. سیر رنده شده را در کاسه گوشت مرغ ریخته و پودر جعفری، پودر اورگانو، آویشن ، آب لیموی تازه، روغن زیتون ونمک و فلفل سیاه را به مدت ۲ دقیقه خوب مخلوط کنید و سپس در هر سیخ چوبی ۳ تا ۴ تکه از گوشت مرغ را قرار داده و به مدت ۸ دقیقه الی ۱۰ دقیقه با درجه زیاد کباب پز برقی و یا مدت ۵ الی ۶ دقیقه برای هر طرف در تابه با حرارت متوسط با کمی روغن سرخ کردنی، سرخ نمایید و با دیپ ماست میل نمایید.این غذا را با گوشت گوسفند هم می توان طبخ نمود.

برای تزیین کباب مرغ یونانی می توانید از سبزیجات استفاده نمایید.

منبع:تکناز







ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : غذای یونانیکباب
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

طرز تهیه سالاد یونانی

1393/11/11 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes

طرز تهیه سالاد یونانی


امروز طرز تهیه سالاد یونانی برایتان دذ نطر گرفته شده است .

مواد لازم

  • کاهو ریز خرد شده=1 لیوان
  • گوجه فرنگی=4 عدد
  • خیار سبز=3 عدد
  • فلفل دلمه سبز=1 عدد
  • پیاز سفید=1 عدد حلقه حلقه شده
  • پنیر فتا=2/1 لیوان(بصورت مربع های کوچک خرد شده)
  • زیتون سیاه بی هسته=4/1 لیوان

برای سس:روغن زیتون=3/1 لیوانسرکه=3 قاشق غذاخوریپودر اورگانو=کمینمک و فلفل=بمقدار لازمسیر رنده شده=1 حبهطرز تهیه:

  1. کاهوی ریز شده را در یک کاسه بزرگ بریزید.
  2. گوجه فرنگی ها را به صورت باریک خرد کنید و خیار سبزها را هم حلقه حلقه کنید و به مواد بیفزایید.
  3. فلفل دلمه را به صورت باریک خلال کنیدو همراه با پیاز حلقه شده به مواد بیفزایید.
  4. پنیر و زیتون هسته گرفته را هم در آخر به مواد اضافه کرده و سالاد را هم بزنید.
  5. برای تهیه سس تمام

سس را با هم مخلوط کرده و سپس سس را روی سالاد بریزید.



ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : پیش غذاغذای یونانی
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

طرز تهیه اسپاناکوپیتا ، یک عصرانه یونانی

1393/10/15 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : cookingbestdishes

طرز تهیه اسپاناکوپیتا ، یک عصرانه یونانی



غذای یونانی ها مانند غذای بیشتر اهالی دریای مدیترانه غذاهایی بسیار سالم و خوشمزه و تهیه شده از روغن زیتون، پنیر، پیاز و سیر است. این پای اسفناج (اسپاناکوپیتای خوشمزه را میتوانید بعنوان یک عصرانه پائیزی سالم و سبک در حداکثر نیم ساعت بپیزید و از آن لذت ببرید.

مواد لازم:

خمیر فیلو            300 گرم؛ خمیر فیلو یا یوفکا یک خمیر بسیار نازک است که بصورت نیمه منجمد موجود می باشد، قبل از مصرف در فریزر نگهداری نمایید و یکساعت قبل از پخت از فریزر بیرون آورید تا در دمای محیط انجماد از بین برود.

زرده تخم                         یک عدد

پنیر خامه ای        300 گرم

اسفناج                 300 گرم

پیاز                    1 عدد

سیر                   1 حبه

روغن زیتون        2 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل          به میزان دلخواه

کره                    100 گرم

روش پخت:

1-      زیتون را در تابه ریخته و تفت می دهیم تا داغ شود سپس سیر له شده و پیاز رنده شده را درون روغن داغ می ریزیم. اسفناج خرد شده را هنگامی که رنگ پیاز به طلایی تغییر نمود اضافه می نماییم. بعد نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه نموده و کمی تفت می دهیم. سپس از روی شعله برداشته و پنیر خامه ای را به مخلوط اضافه نموده و بهم می زنیم.

2-      خمیر یوفکا را در ابعاد 10*25 سانت برش داده و مواد درون تابه را درون آن قرار داده و مانند سموسه مثلثی شکل بپیچید و داخل سینی فر بگذارید. البته میتوانید مانند یک کیک یا پای کامل مواد را درون سینی کمی گودتر بچینید.

3-      کره را گرم نمایید و با شیر مخلوط نموده و با استفاده از قلم مویی روی ورقه های فیلو بمالید  و سپس زرده تخم مرغ را نیز بروی آن بمالید و سینی را در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه بمدت 20 دقیقه قرار داده تا کاملا طلایی رنگ گردد.







ادامه مطلب...


موضوعات مرتبط با این مطلب : غذای یونانیمیان وعده (عصرانه)
____________________________________________________
برچسب ها:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

ساخت وبلاگ